Сорт томатов Бычье сердце уже много лет заслуженно занимает лидирующие позиции среди местных овощей. Он не только первым появляется на прилавках рынков, но и является гордостью Минусинска, где его выращивают для участия в конкурсе «Минусинский помидор». Отличающиеся своей мясистостью и сладостью, эти помидоры идеальны для заготовок и засолки. Вера Петровна Махаева, работающая на рынке более 30 лет, стала одним из символов этого сорта. Её труд, несомненно, заслуживает уважения, ведь работа с помидорами требует немалых усилий и знаний.
Вера Петровна, как её называют коллеги и постоянные покупатели, впервые пришла на рынок с продукцией своего свекра Леонида Павловича более трех десятилетий назад. Он был человеком увлеченным, который в 90-е годы начал строить большие стеклянные теплицы и первым стал выращивать овощи в больших объемах. Воспоминания о том времени у Веры Петровны наполнены трудностями и испытаниями: «Трудное время было, работы не было, предприятия разваливались», — вспоминает она.
Параллельно с работой на обувной фабрике, где они с мужем трудились, семья решила вернуться в Минусинск после нескольких лет жизни на Севере. Леонид Павлович убедил Веру Петровну выйти на рынок, чтобы зарабатывать деньги быстрее. С той поры её жизнь, связанная с овощеводством, приобрела новый смысл. «Помню, в шутку давай кричать: подходите, покупайте овощи домашние. И народ постепенно потянулся», — рассказывает она.
С тех пор Вера Петровна стала известной на рынке. Сегодня её прилавок не обходят стороной, и к ней приходят не только покупатели, но и многие знакомые, включая детей тех, кто когда-то приходил к ней за свежими огурцами. «Не устаю благодарить свекра, что в свое время научил меня управляться с помидорами», — говорит Вера Петровна, добавляя, что сама она родом из Молдавии, где совершенно другие условия для выращивания овощей.
Теплицы, которые ушли им в наследство от свекра, полностью оборудованы подземным отоплением, и сейчас супруги Махаевы сами справляются с работой. Каждый год они выращивают более 600 корней томатов сорта Бычье сердце, а также ухаживают за теплицей с огурцами. Несмотря на трудности, супруги не теряют надежды привлечь помощников, но, как признаётся Вера Петровна, желающих совсем нет. «Придут, пару дней поработают и бегут от нас», — делится она.
Работа в теплицах требует значительных усилий, особенно в жаркие дни, когда температура достигает 40 градусов. «Температура в теплицах в сезонное время достигает сорока и выше градусов, поэтому работаем либо рано утром, либо уже вечером», — рассказывает Вера Петровна. В то время как её муж, Владимир, занимается подвязыванием и пасынкованием, она сама ползает на коленках, ухаживая за растениями.
Супруги шутят, что овощеводство не приносит огромных прибылей, но на жизнь хватает, и внукам остается чем помочь. С ранней весны их дом превращается в оранжерею, где они выращивают рассаду. «За сезон приходится примерно раза тричетыре полностью пропалывать территорию, а по осени наводить уборку в теплицах», — добавляет Вера Петровна. Кроме того, каждые пять лет они обновляют семенной материал, чтобы помидоры были здоровыми и крепкими.
К Бычьему сердцу местные овощеводы приучили минусинцев, и теперь большинство покупателей идут именно за этой продукцией. Вера Петровна отмечает, что на рынке легко отличить настоящие минусинские помидоры от привозных, так как опытные огородники знают своих. «Мы много лет на рынке и знаем, кто выращивает свою продукцию сам, а кто перекупает», — говорит она.
На вопрос о том, не хочется ли бросить трудоемкое дело, супруги в один голос отвечают: «Каждый год бросаем». «Особенно когда в сезон работы много, зарекаемся: всё, хватит, пора и отдохнуть», — делится Вера Петровна. Но, как только наступает весна, желание работать возвращается. «Это теперь уже как наркотик, не представляю, чтобы у нас в огороде было пусто», — признаётся она.
Невзирая на непредсказуемую сибирскую погоду, супруги Махаевы уже 30 лет получают урожай, который пользуется популярностью на рынке. «К сожалению, сегодня промышленные овощеводческие компании из других стран уже научились подделывать Бычьи сердца», — говорит Вера Петровна. Однако, определяя настоящие помидоры, минусинцы доверяют её опыту. «С ответом меня знакомый опередил: да вы что, говорит, как можете сомневаться, Петровна состарилась на этом рынке», — смеётся она.
Сейчас Вера Петровна уже собрала и реализовала урожай с одной из теплиц, а вторая партия как раз поспела. «Цены у нас не выше рыночных, а постоянным покупателям я делаю скидки», — говорит она. «Конечно, первые томаты стоят недешево, но люди всё равно берут, хочется себя порадовать вкуснятиной». По мере поспевания цена на помидоры падает, и ей выгоднее продать продукцию, чем допустить, чтобы она сгнила в ящиках.
«Примерно до середины сентября мы завершили бы сезон, останется привести в порядок участок», — говорит Вера Петровна. Затем начинается сезон заготовок, после которого вновь начнётся подготовка к будущему сезону. «Когда что-то становится делом твоей жизни, отношение к этому перестаёт быть тягостным. Земля нас щедро благодарит за труд, и мы отвечаем ей взаимностью», — заключает она.
Для получения дополнительной информации об этом и других новостях вы можете ознакомиться с первоисточником — Власть Труда.